寒露，是二十四节气中的第十七个节气，落在每年公历的10月7—9日，太阳到达黄经195°,寒露时节，气温明显下降，昼夜温差显著拉大。冷空气频频南下，天气由凉爽向寒凉过渡，露水寒凉，快要凝结成霜。北方已是深秋，部分地区寒意浓重；南方暑热消退，凉意慢慢显现。此时秋燥由温燥转为凉燥，早晚寒凉，中午尚且偏暖。民间有“吃了寒露饭，单衣汉少见”的说法，提醒人们及时增添衣物，做好防寒润燥。
此时节有“三候”可观，一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊有黄华。
寒露，承载着古人观天象、察物候、顺天时的农耕智慧，融合农耕劳作、赏菊怀远多重传统文化内涵；标志气候由凉爽转向寒凉，露水由洁白温润变为冷寒，霜期将至；寒露习俗南北各有特色，共通登高赏菊、食芝麻润燥。北方偏爱登高赏红叶、吃柿子、芝麻糕点，农时抓紧播种小麦；江南盛行品肥蟹、秋钓水边，岭南饮寒露秋茶。各地皆酿菊花酒祈福，农户晒秋储藏蔬果。南北习俗虽有区别，均围绕秋收养生、赏秋抒怀，顺应凉燥气候调养身心。
寒露已至，愿三餐温热，岁岁身体安无恙，四季温暖伴前行，万事顺利。
图 / 文: 冉思婷
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